07 julho 2013

Cabernet Sauvignon, Cousiño-Macul

Hoje trago pra vocês um vinho chileno de mesa fino tinto seco, elaborado com uvas viníferas da variedade Cabernet Sauvignon.  Este vinho é elaborado pela Cousiño-Macul, histórica vinícola chilena fundada em 1856, e pertence à linha mais básica deles, a Don Luis, que também conta com outros varietais: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Carménère e Syrah. 

Cabernet Sauvignon, Cousiño-Macul


Um tinto de cor rubi escuro intenso, com deliciosos aromas de frutas e especiarias. Excelente densidade, e uma firme e redonda estrutura, incluindo tabaco, cassis e um toque de vanilha. É ideal para acompanhar carnes brancas, e vermelhas como carneiro.


Como vocês já sabem, sou amante da harmonização com chocolate e desta vez escolhi um alemão fabuloso recheado com ganache de coco.

Graduação alc. 12,5% vol. - 750 ml 


Custo: Até 30 reais

Veja como e porque decantar o vinho.